RESTAURANT TRAITEUR
ACCUEIL DE GROUPES
Voici des exemples de menus pour l'accueil de groupes. Nous sommes à votre disposition pour travailler un menu personnalisé étudié en fonction de vos souhaits et de votre budget.
Menu à 23,50 €
Salade de chèvre chaud et miel
Petits croûtons et lardons poêlés
Filet mignon de porc rôti au thym
Sauce forestière
Pommes de terre sautées à l'ail
Flan de haricots verts
OU
Pavé de cabillaud cuit à la citronnelle
Sauce beurre blanc
Fondue de légumes cuits à l'orange
Duo de fromages
Entremet à la framboise
Coulis exotique
Menu à 29,50 €
Kir apéritif et ses petits fours
Cassolette de fruits de mer :
Langoustines, noix de St Jacques et moules
Sur fondue de Poireaux
Sauce langoustines
Filet de veau cuit à basse température
Jus corsé
Pommes de terre sautées à l'ail
Flan de légumes
Duo de fromages
Parfait glacé miel et amandes caramélisées
Sirop orange et safran
Tuile aux amandes
Menu à 32,40 €
Kir apéritif et ses petits fours
Foie gras mi-cuit au torchon
Chutney manque vanille
OU
Foie gras poêlé déglacé au vinaigre de balsamique caramélisé
Filet de canette farci au foie gras et poires
Sauce framboise
Pommes duchesse en volcan gratiné
Flan de haricots verts
OU
Filet de bar de ligne
Sauce au beurre blanc à l'orange
Riz safrané, légumes tournés à la vapeur et courgettes rôties au thym
Trio de fromages
Royal Chocolat praliné
Sauce anglaise
Buffet à 15,50 €
(servi à partir de 30 personnes)
3 salades froides
Rôti de porc froid
Frites maison
OU
Mogettes
Tarte aux pommes
OU
Mousse au chocolat
Options :
Duo de fromages : + 1 €
Gâteau d'anniversaire : + 1,80 €
Menu à 28,70 €
Kir apéritif et ses petits fours
Feuilleté de gambas sauvages
Fondue de poireaux
Sauce homard
Suprême de volaille farci au foie gras
Fricassée de champignons
Pommes de terre sautées en persillade
OU
Dorade royale grillée
Sauce passion
Riz safrané et petits légumes du jardin
Duo de fromages
Chou croustillant au caramel beurre salé
Menu à 30,70 €
Kir apéritif et ses petits fours
Dos de poisson du moment
Sauce beurre blanc
Julienne de légumes
Filet de bœuf en croûte
Sauce forestière
Pommes de terre sautées à l'ail
Duo de fromages
Paris Brest
Buffet à 18,50 €
(servi à partir de 30 personnes)
4 salades froides
Pièce du boucher
OU
Poulet rôti
OU
Sauté de porc au caramel
Frites maison
OU
Mogettes
Crème brûlée
OU
Tiramisu
Options :
Duo de fromages : + 1 €
Gâteau d'anniversaire : + 1,80 €
Sauce : + 1 €